申込No.807
［秋田県］飛良泉本舗 ＜創業1487年（長享元年）＞
「山廃」は、薬品の乳酸を使わず蔵の中で生きる天然の乳酸菌を自然培養し、一ヶ月もの時をかけて丹念に酒母を造ります。こうして手抜きをせず愛情を込めて育てた分強い酒母になり、冷めても温めてもよいコシの強い、ふくよかで呑み飽きしない独自の味わいを醸し出します。食中酒としてどんな料理にも合います。
監査役 齋藤 佐知江さん 成蹊大学 文学部 1980年(昭和55年)卒業
代表取締役社長 齋藤 雅人さん 成蹊小学校 1969年(昭和44年)卒業 成蹊中学・高等学校 1975年(昭和50年) 卒業 成蹊大学 法学部 1979年(昭和54年)卒業
卒業生からのメッセージ
創業1487年（室町中期）秋田で造り酒屋を続けており、私で26代目になります。小学校から大学卒業まで16年間、毎日欅並木の下を通いました。帰郷し、蔵にある創業以来の大欅を見るにつけ成蹊の欅を思い出し、当蔵の最高級商品を「欅蔵」と名付けました。成蹊への思いを込めた純米大吟醸ですので是非お試しください。
数量
25,000円
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