代表取締役会長
梅澤 敏晴さん

成蹊大学 経済学部　1976年(昭和51年)卒業

『銀座やまう』のコンセプト

漬物メーカーの「やまう」が、七十有余年にわたる全国の漬物生産者や販売店とのネットワークを活かして取り揃えた、厳選漬物だけを扱う直営店が銀座、歌舞伎座横の「銀座やまう」です。目利きが選んだ美味しい漬物、生産地だけで消費される隠れた名品、地方の食文化の豊かさを感じる価値ある漬物を取り揃え、日本の豊かな漬物文化を銀座から発信しています。